தேன் நிரப்பும் இயந்திரம்

தேன் உற்பத்தி

தேன் உலகில் மிகவும் பிரபலமான இயற்கை இனிப்பானது மற்றும் தேனீ தயாரிப்புகளின் உலகளாவிய வர்த்தகம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மில்லியன் டாலர்கள் மதிப்புடையது.

அதன் மாறுபட்ட பயன்பாட்டின் காரணமாக, உலகளாவிய தேன் நுகர்வு மிகப் பெரியது, வழங்கல் தேவையை சமாளிக்க முடியாது. தேனீ தயாரிப்புகள் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் மருந்து, உணவு பதப்படுத்துதல், தொழில்துறை உற்பத்தி, மற்றும் தேன் உள்ளிட்ட பல தொழில்களில் விரிவான பயன்பாட்டை அனுபவிக்கின்றன, மேலும் தேன் ஒரு தூய்மையற்ற மற்றும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை கரைசலாகும் - இது ஒரு இயற்கை, அசல், இனிப்பு. அதன் தனித்துவமான கூறுகளின் கலவையானது தேனை உணவுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக ஆக்குகிறது.

இது அதன் சுவை மற்றும் சுவைக்கு பிரபலமானது. அதன் இயற்கை இனிப்பு மற்றும் வேதியியல் பண்புகள் காரணமாக, பேக்கிங், பானங்கள் மற்றும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளை விட இது விரும்பப்படுகிறது. இயற்கை சிகிச்சைமுறை.

உலகின் முதல் 10 வகையான தேன்

சித்ர் தேன்

உலகெங்கிலும் உள்ள சிறந்த தேன் காட்டு தேன், அதன் பழங்கள் அடர் பழுப்பு நிறமாகவும், நல்ல வாசனையுடனும் இருப்பதற்கு முன்பு சித்ர் மரத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது

சுவை மற்றும் அடர்த்தியில் மற்ற வகை தேனீ தேனிலிருந்து வேறுபட்டது, மேலும் இது அதன் தரத்தை இரண்டு ஆண்டுகள் வைத்திருக்க முடியும்.

முட்டைக்கோசுகளின் தேன்

தேன் சித்ரை விட குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை, இது காட்டு கற்றாழை ஆலையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அந்த ஆலையில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் இது தெரிவிக்கிறது.

இது விறைப்புத்தன்மைக்கு ஒரு துணை சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, கல்லீரல் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது, மற்றும் தமனிகளின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது, மேலும் இந்த தேன் செரிமான அமைப்பின் நோய்களுக்கு ஏற்றது, இது இரத்த சோகை, ஆஸைட்டுகள், கீல்வாதம், பல்வலி மற்றும் கீல்வாத நோய்.

சிட்ரஸ் தேன்

இது ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, மாண்டரின் மற்றும் பிற மரங்கள் போன்ற சிட்ரஸ் மரங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

இதன் நிறம் வெண்மையானது மற்றும் அதன் அடர்த்தி குறைவாக உள்ளது, இதில் அதிக சதவீதம் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது.

கினா தேன்

இது காட்டு கீனா செடியிலிருந்து பெறப்பட்டது, அடர் நிறம், நல்ல வாசனை மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது, இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆஸ்துமா, ஒவ்வாமை போன்ற சுவாச நோய்களுக்கு உதவுகிறது, இது ஸ்பூட்டத்திற்கு ஒரு துப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது , மேலும் இது சிறுநீரகங்களை பராமரிக்கவும் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது

தேன் க்ளோவர்

இது அல்பால்ஃபா பூவிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, தேனில் கொந்தளிப்பான எண்ணெய்கள் உள்ளன, மேலும் கோவாரினிலும், நிறம் வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இந்த வகை உடல் மற்றும் ஆற்றலின் ஆற்றல் அளிப்பதாகும்.

சூரியகாந்தி தேன்

இந்த தேன் சூரியனின் பூவிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, நிறம் மஞ்சள் மற்றும் பொன்னிறமாக இருக்கும், மேலும் அது படிகமாக்கும்போது, நிறம் திராட்சைப்பழமாக மாறுகிறது, லேசான வாசனையையும், சற்று புளிப்பு சுவையையும் கொண்டுள்ளது.

பருத்தி தேன்

இது பருத்தி செடியின் பூவிலிருந்து பெறப்பட்டது. இது அதன் அழகான வாசனை, சுவையான சுவை மற்றும் ஒளி அடர்த்தி ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது

அது உறைந்ததும் வெண்மையாக மாறும், இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.

தேன் குளம்

கருப்பு பீனின் விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுப்பது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுவதற்கும் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கும் வேலை செய்கிறது.

கருப்பு கரோப் தேன்

இது மிகவும் நல்ல தேன், அதன் நிறம் வெளிப்படையானது மற்றும் வெண்மையாகவும், படிகமாக்கப்பட்டால் வெகுஜனத்தைப் போலவும் மாறுகிறது, மேலும் மலச்சிக்கல் நிகழ்வுகளில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தேன் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

ஒவ்வொரு ஆண்டும் சராசரியாக தேனீ காலனி 60-100 எல்பி (27.2-45.4 கிலோ) தேனை உற்பத்தி செய்கிறது.

காலனிகள் மூன்று அடுக்கு உழைப்பு அமைப்பால் பிரிக்கப்படுகின்றன: 50,000-70,000 தொழிலாளர்கள், ஒரு ராணி மற்றும் 2,000 ட்ரோன்கள்.

தொழிலாளி தேனீக்கள் மூன்று முதல் ஆறு வாரங்கள் மட்டுமே வாழ்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் ஒரு டீஸ்பூன் அமிர்தத்தை சேகரிக்கின்றன. ஒரு பவுண்டு (0.454 கிலோ) தேனுக்கு 4 எல்பி (1.8 கிலோ) தேன் தேவைப்படுகிறது, இதற்கு இரண்டு மில்லியன் பூக்கள் தேவைப்படுகின்றன.

தொழிலாளி தேனீக்கள் சுமார் 20 நாட்கள் இருக்கும் போது, அவை தேனீவை விட்டு அமிர்தத்தை சேகரிக்கின்றன, பூக்களின் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இனிப்பு சுரப்பு. தேனீ பூவின் இதழ்களை ஊடுருவி, தேனீயால் தேனீரை உறிஞ்சி, தேனீரை அதன் தேன் சாக் அல்லது அடிவயிற்றில் வைக்கிறது. தேனீவின் உடல் வழியாக அமிர்தம் பயணிக்கையில், நீர் வெளியேற்றப்பட்டு தேனீவின் குடலுக்குள் செல்கிறது. தேனீவின் சுரப்பி அமைப்பு அமிர்தத்தை வளப்படுத்தும் என்சைம்களை வெளியிடுகிறது.

மகரந்த தானியங்கள் தேனீவின் கால்கள் மற்றும் முடிகளுடன் இணைகின்றன. அதில் சில அடுத்தடுத்த பூக்களில் விழுகின்றன; சில அமிர்தத்துடன் கலக்கிறது.

தொழிலாளி தேனீக்கு இனி அமிர்தத்தை வைத்திருக்க முடியாதபோது, அவள் ஹைவ் திரும்புகிறாள். பதப்படுத்தப்பட்ட அமிர்தம், இப்போது தேனாக மாறும் பாதையில், வெற்று தேன்கூடு கலங்களில் வைக்கப்படுகிறது. மற்ற தொழிலாளர் தேனீக்கள் தேனை உட்கொண்டு, அதிக நொதிகளைச் சேர்த்து, தேனை மேலும் பழுக்க வைக்கும். தேன் முழுமையாக பழுக்கும்போது, அது ஒரு முறை தேன்கூடு கலத்தில் டெபாசிட் செய்யப்பட்டு, மெல்லிய தேன் மெழுகுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

உற்பத்தி செயல்முறை

ஹைவிலிருந்து முழு தேன்கூடு அகற்றப்பட்டது

தேன்கூடுகளை அகற்ற, தேனீ வளர்ப்பவர் ஒரு மறைக்கப்பட்ட ஹெல்மெட் மற்றும் பாதுகாப்பு கையுறைகளை அணிந்துகொள்கிறார்.

சீப்புகளை அகற்ற பல முறைகள் உள்ளன. தேனீ வளர்ப்பவர் தேனீக்களை சீப்புகளிலிருந்து துடைத்துவிட்டு அவற்றை மீண்டும் ஹைவ்விற்கு வழிகாட்டலாம்.

மாற்றாக, தேனீ வளர்ப்பவர் ஹைவ்வில் ஒரு புகை புகைப்பிடிப்பதை செலுத்துகிறார்.

தேனீக்கள், நெருப்பின் இருப்பை உணர்ந்து, தப்பி ஓடுவதற்கு முன்பு தங்களால் முடிந்தவரை எடுத்துக்கொள்ளும் முயற்சியில் தேன் மீது தங்களைத் தாங்களே இணைத்துக் கொள்கின்றன.

ஈடுபாட்டால் ஓரளவு அமைதி, தேனீக்கள் ஹைவ் திறக்கும்போது கொட்டுவது குறைவு.

மூன்றாவது முறையானது அடைகாக்கும் அறையிலிருந்து தேன் அறையை மூடுவதற்கு ஒரு பிரிப்பான் பலகையைப் பயன்படுத்துகிறது. தேன் அறையில் உள்ள தேனீக்கள் தங்கள் ராணியிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தால், அவை ஒரு ஹட்ச் வழியாக நகர்கின்றன, அவை அடைகாக்கும் அறைக்குள் நுழைய அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் தேன் அறைக்கு மீண்டும் நுழைவதில்லை.

தேன்கூடு அகற்றப்படுவதற்கு சுமார் இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்னர் பிரிப்பான் பலகை செருகப்படுகிறது.

சீப்பில் உள்ள பெரும்பாலான செல்களை மூடியிருக்க வேண்டும்.

தேனீ வளர்ப்பவர் சீப்பை அசைப்பதன் மூலம் சோதிக்கிறார். தேன் வெளியேறினால், சீப்பு தேன் அறைக்குள் இன்னும் பல நாட்களுக்கு மீண்டும் சேர்க்கப்படுகிறது.

சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்கு தேன் காலனிக்கு உணவளிக்க ஹைவ்வில் விடப்படுகிறது.

தேன்கூடு அவிழ்த்து

குறைந்தது மூன்றில் இரண்டு பங்கு மூடிய தேன்கூடுகள் ஒரு போக்குவரத்து பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு தேனீக்கள் இல்லாத ஒரு அறைக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. நீண்ட கையாளப்படாத தடையற்ற முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, தேனீ வளர்ப்பவர் தேன்கூடு இருபுறமும் உள்ள தொப்பிகளை ஒரு கேப்பிங் தட்டில் துடைக்கிறார்.

சீப்புகளிலிருந்து தேனை பிரித்தெடுக்கிறது

தேன்கூடுகள் ஒரு பிரித்தெடுத்தலில் செருகப்படுகின்றன, இது ஒரு பெரிய டிரம், இது தேனை வெளியே எடுக்க மையவிலக்கு சக்தியைப் பயன்படுத்துகிறது. முழு சீப்புகளும் 5 எல்பி (2.27 கிலோ) வரை எடையுள்ளதாக இருப்பதால், சீப்புகள் உடைவதைத் தடுக்க மெதுவான வேகத்தில் பிரித்தெடுத்தல் தொடங்கப்படுகிறது.

பிரித்தெடுத்தல் சுழலும்போது, தேன் வெளியே இழுக்கப்பட்டு சுவர்களுக்கு எதிராக மேலே இழுக்கப்படுகிறது. இது கூம்பு வடிவ அடிப்பகுதிக்கும், பிரித்தெடுப்பவருக்கு வெளியேயும் ஒரு ஸ்பிகோட் வழியாக சொட்டுகிறது. மெழுகு துகள்கள் மற்றும் பிற குப்பைகளைத் தடுத்து நிறுத்துவதற்கு இரண்டு சல்லடைகள், ஒரு கரடுமுரடான மற்றும் ஒரு அபராதம் ஆகியவற்றால் முதலிடம் வகிக்கும் ஒரு தேன் வாளி. தேன் டிரம்ஸில் ஊற்றப்பட்டு வணிக விநியோகஸ்தரிடம் எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது.

செயலாக்கம் மற்றும் பாட்டில்

வணிக விநியோகஸ்தரில், தேன் தொட்டிகளில் ஊற்றப்பட்டு 120 ° f (48.9 ° c) வரை வெப்பப்படுத்தப்பட்டு படிகங்களை உருக வைக்கிறது. பின்னர் அது 24 மணி நேரம் அந்த வெப்பநிலையில் நடைபெறும்.

எந்தவொரு வெளிப்புற தேனீ பாகங்கள் அல்லது மகரந்தம் மேலே உயர்ந்து அவை சறுக்கப்படுகின்றன.

தேனின் பெரும்பகுதி பின்னர் 165 ° f (73.8 ° c) க்கு ஃபிளாஷ்-சூடாகிறது, காகிதத்தின் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, பின்னர் ஃபிளாஷ் 120 ° f (48.9 ° c) வரை குளிர்ச்சியடைகிறது.

ஏறக்குறைய ஏழு வினாடிகளில் இந்த செயல்முறை மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது.

இந்த வெப்ப நடைமுறைகள் தேனின் ஆரோக்கியமான சில பண்புகளை அகற்றினாலும், நுகர்வோர் இலகுவான, பிரகாசமான நிற தேனை விரும்புகிறார்கள்.

ஒரு சிறிய சதவீதம், ஒருவேளை 5%, வடிகட்டப்படாமல் விடப்படுகிறது. இது வெறுமனே கஷ்டமாக இருக்கிறது.

தேன் இருண்டது மற்றும் மேகமூட்டமானது, ஆனால் இந்த பதப்படுத்தப்படாத தேனுக்கு சில சந்தை உள்ளது.

தேன் பின்னர் சில்லறை மற்றும் தொழில்துறை வாடிக்கையாளர்களுக்கு அனுப்ப ஜாடிகளில் அல்லது கேன்களில் செலுத்தப்படுகிறது.

தர கட்டுப்பாடு

தேனுக்கான அதிகபட்ச யுஸ்டா ஈரப்பதம் 18.6% ஆகும். சில விநியோகஸ்தர்கள் தங்கள் சொந்த தேவைகளை ஒரு சதவீதம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக நிர்ணயிப்பார்கள். இதை நிறைவேற்ற, அவை பெரும்பாலும் தேனீ வளர்ப்பவர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட தேனை கலந்து, ஈரப்பதம், நிறம் மற்றும் சுவையில் சீரான தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன.

தேனீக்களின் தரம் மற்றும் அளவை உறுதிப்படுத்த தேனீ வளர்ப்பவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் தங்கள் படைகளுக்கு சரியான பராமரிப்பை வழங்க வேண்டும். (பூச்சி தடுப்பு, ஹைவ் ஆரோக்கியம் போன்றவை) அவை கூட்ட நெரிசலையும் தடுக்க வேண்டும், இது திரள் மற்றும் புதிய காலனிகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். இதன் விளைவாக, தேனீக்கள் தேன் தயாரிப்பதை விட அதிக நேரம் குஞ்சு பொரிப்பதற்கும் புதிய தொழிலாளர்களைப் பராமரிப்பதற்கும் ஆகும்.

உங்கள் தயாரிப்புக்கான சரியான பேக்கேஜிங் மற்றும் துல்லியமான நிரப்பு இயந்திரத்தை எவ்வாறு பெறுவது?

உங்கள் தேவைகளுக்கு சிறந்த இயந்திரத்தைக் கண்டுபிடிக்க, பின்வரும் தயாரிப்பு பண்புகளைக் கவனியுங்கள்

பொருள்

பாகுத்தன்மை என்ன? உற்பத்தி திறன் என்ன? வேதியியல் கலவை? துகள்கள் உள்ளனவா?

சுற்றுச்சூழல்

இயந்திரம் எங்கே இருக்கும்? மின்சாரம் தேவையா? மின்சார நுகர்வு? எந்த வகையான துப்புரவு மற்றும் பராமரிப்பு செயல்முறைகள் தேவை? அதற்கு காற்று அமுக்கி தேவையா?

கேப்பிங் பண்புகள்

எந்த வகை தொப்பி தேவை? திருகு, பிரஸ்-ஆன் அல்லது ட்விஸ்ட் -ஆஃப்? இயந்திரம் தானியங்கி அல்லது அரை தானியங்கி? இதற்கு ஸ்லீவ் சுருக்கம் தேவையா?